(11 глас)
Учитавање ...
Ако код куће имате мало деце који не могу узимати глутен Сигуран сам да ће вас данашњи рецепт занимати. То је сунђер колач без пшеничног брашна, са индијским орашчићима и мало кукурузног шкроба, који је врло богат и пухаст.
Важно је да то одлично изађе добро монтирати јаја. Требаће нам кухињски робот или ћемо бити стрпљиви са шипкама јер морају бити блиставе како би резултат био очекиван.
Покушајте и ви чак и ако можете да укључите глутен у вашој исхрани, јер ће вам се свидети.
Торта од индијског ораха без глутена
Укусан сунђер колач који могу да пробају чак и људи који не могу да једу глутен.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: доручак
- Калорије: 400
- Сервингс: 8-12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 200 г индијских орашчића
- 150 г шећера (100 г који ћемо згњечити и 50 г за монтирање јаја)
- 100 г екстра девичанског маслиновог уља
- КСНУМКС јаја
- 50 г кукурузног скроба
- 7 г квасца
- Рендана корица лимуна
Препарацион
Индијски орашчић дробимо великом брзином заједно са шећером, традиционалним млевењем или кухињским роботом типа Тхермомик.
Додајте, просејајте, кукурузни скроб и квасац.
Додамо и нарибану лимунову кору.
Мало по мало уградимо уље, мешајући дрвеном кашиком тако да се све добро интегрише.
Загрејемо рерну на 180º.
У другу велику посуду ставимо пет јаја са 50 грама шећера.
Састављамо их врло добро, све док не добијемо пенушаву смешу.
Мало по мало, у неколико серија, уграђујемо састављена јаја у смешу коју смо припремили на почетку.
Добијени резултат стављамо у калуп пречника око 22 центиметра, претходно подмазан по потреби.
Пећи на 180º 35 минута. Након тог времена спустимо рерну на 160º и настављамо печење још 10 минута.
Једном када се прехладимо, раскомадујемо се и спремно је.
Више информација - Торта од јорк шунке без глутена