Не можете да натерате пиринач да заврши растресито? Данас ћемо вам дати мали трик како би изгледао савршено, растресито и пре свега да се зрна не греше једно у друго:
- Пљуску додајте капљицу уљаПоред тога што ће бели пиринач или пиринач за салате остати рахлији, побољшаће и укус пиринча.
- У паелама или традиционалним јелима од пиринча трик је да се олабавите ватром у првих 8 минута када се пиринач ради, док се зрна пиринча не почну приказивати на чорби. Затим смањите ватру док не заврши.
- Увек користите сорте пиринча за сваку врсту припреме коју ћете радити. Не заборавите да постоји пиринач за сваку врсту хране да ћете припремити и да је неопходно познавати их све како не бисте погрешили са посуђем.
Правим зрнати пиринач, као у Чилеу, и не пропада. Док вода кључа у котлу или котлу, ставите пиринач са уљем и сољу у лонац и промешајте га, па постане пржен. Кад вода прокључа, додајте је у лонац (2 мере воде за један пиринач), добро покријте, загрејте на минимум и са бољим дифузором и за 15 минута је. Можете додати рузмарин, други пут морске алге, супер ситно поврће и врло је растресито.