(32 глас)
Учитавање ...
Ко не воли тортиља де патата? Код куће га волимо, али не само традиционални омлет од кромпира, већ и све његове варијанте, којих има много. Данас са вама делим ово омлет од кромпира, поврће и бакалар што је последња сорта коју смо направили.
Количине и поврћа и мрвица бакалара су индикативне, у зависности од тога шта више или мање волите, можете да мењате удео састојака. Овај пут смо ставили мало бакалара, само да бисмо му дали мало укуса, али следећи пут ћемо сигурно додати још јер смо га волели.
Тортиље су идеалне у било које доба године, али сада их волимо, послужују нас за ручак, као аперитив, као вечеру ... а могу се јести и топле, топле или хладне, па се могу припремити унапред и оставите нам времена да почнемо да кувамо.уживајте у лету.
Омлет од кромпира, поврће и бакалар
Укусна сорта тортиље која се конзумира у било које доба дана
- Барбара Гонзало
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: аперитивос
- Сервингс: 3-4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 1/2 црвеног лука
- 2 кромпира
- 1 италијански зелени бибер
- 2 каранфилића белог лука
- 1 комад празилука
- Слане мрвице бакалара (количина по укусу)
- Маслиново уље
- со
Препарацион
Уситните коначно поврће, а кромпир исеците на кришке.
На тигању са 2 или 3 кашике уља динстајте поврће, лук, бели лук, празилук и бибер са мало соли док не проверимо да је мекано.
Једном поширано, извадите из посуде, исушујући уље. Резерва.
На истом уљу динстајте мрвице бакалара да се поврће пржи. Резерва.
У таву додајте мало уља и динстајте кромпир. Можете их поширати на лаганој ватри, тако да су напола скувани или на јачој, ако желите да остану мало златни.
Док се кромпир прави, у посуду умутите јаја са мало соли.
Кад завршимо кромпир, исцедимо га из уља и додамо размућеним јајима заједно са пошираним поврћем које смо резервисали. Добро промешати.
Сипајте половину смеше у исту посуду у којој смо поширали све састојке и додајте мрвице бакалара које смо резервисали
Завршите са додавањем остатка смеше, увијте тортиљу по укусу и спремни смо да уживамо у нашем укусном омлету од кромпира, поврћа и бакалара.
