(24 глас)
Учитавање ...
Ево врло једноставног рецепта који обично користим као пратња за било коју врсту меса или рибе. Тхе печени кромпир са поврћем лако се припремају и врло су укусни. Као што сам вам рекао, обично их користим као украс, али други пут додам сецкану пилетину или кобасице и већ имам плато пун са угљеним хидратима, поврћем и протеинима. Понекад сам је припремио и са сеитаном и врло је богата, добра је опција да обезбедите протеине ако не волите или не желите да једете месо.
Печени кромпир са поврћем
Јело које може да нам послужи или које можемо припремити као главно јело.
- Барбара Гонзало
- Тип рецепта: поврће
- Сервингс: 3-4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. пататоса
- 1/2 броколија
- 1 кришка бундеве
- 1/2 патлиџана
- сецканог першуна
- маслиново уље
- 1/2 чаше белог вина
- КСНУМКС чена белог лука
- со
- бибер
- паприка
Препарацион
Огулите кромпир и исецкајте га на коцкице.
Ољуштите тикву и исеците је на коцкице заједно са патлиџаном. Исеците броколи на цвеће. Резерва.
Сипајте капљицу уља на дно лима за печење и ставите кромпир. Резерва.
У малтер ставите 2 каранфилића белог лука, кашичицу соли, прстохват бибера и сецкани першун (боље ако је свеж, мада га овај пут нисам имао и морао сам да користим сув) и згњечите малтером.
Након што се бели лук добро згњечи, додајте 3 кашике маслиновог уља. Микс.
Додајте бело вино и завршите добро мешање.
Кромпир прелијте половином смеше и мешајте док се добро не обложи.
Ставите кромпир у рерну загрејану на 180ºЦ и пеците око 20 минута.
Затим извадите плех из рерне, остатак поврћа ставите на кромпир и прелијте га преосталом смешом малтера, заједно са кашичицом слатке паприке. Добро промешати.
Вратите у рерну и оставите поврће да се кува још око 30 минута. Повремено мешајте како би поврће и кромпир били равномерно готови.
Једном када проверимо да ли су кромпир и поврће готови, може се послужити.
