Тепсија од дагњи ​​са старомодним сосом од сенфа

РибаКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (42 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Ове шкољке се широко једу у северном делу Француске, а посебно у Белгији. Наравно: пратите добро хладно пиво (за сок за децу) онако како га тамо прате, мада су уз чашу вина спектакуларни. У оригиналном рецепту, празилук се пошира на маслацу и, свакако, дагње, празилук и путер савршено се слажу. Али да бих им дао медитеранскији додир, додао сам дјевичанско маслиново уље, здравије и више наше. Наравно, ако не осећате кајање, додајте чак и кашику путера.

Тепсија од дагњи ​​са старомодним сосом од сенфа

Штампај рецепт

Ако волите дагње, овај домаћи рецепт за тепсију од дагњи ​​са старим сосом од сенфа учиниће да намажете много хлеба због тога колико је сос богат

Тепсија од дагњи ​​са старомодним сосом од сенфа
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 кг дагњи ​​очишћених од бодљи итд.
  • 4 празилука (бели део и мало зеленог)
  • 1/2 чаше пива
  • Сок од 1 лимуна
  • Сецканог першуна
  • Свеже млевени бибер
  • 2 кашике старе горушице (оне од зрна)
  • 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • Чорба коју пусте дагње (процијеђена)
  • со

Препарацион

  1. Чисте дагње стављамо у тепсију са поклопцем. Довољно је ставити мало воде на дно тепсије (или вина), поклопити их и зачас ће се отворити (оне које се нису отвориле извадити после 5 минута). Резервишемо покривено да се не охладе.

  2. У други тигањ сипамо уље са празилуком, опраним и исецканим на ситне жилене тракице, и пржимо 5 минута на средњој ватри (можете додати и кашику путера: даје одличан укус, иако су више калорије, наравно...). Када провиде додати остале састојке, односно пиво, лимунов сок, сенф, сецкани преил и чорбу коју су процеђене дагње пустиле.

  3. Посолите и побиберите и мешајте дрвеном кашиком да се све сједини.

  4. Надамо се да ће испарити алкохол и мало смањити; Подесите зачин и прелијте дагње.

  5. Одмах сервирамо уз добар хлеб и умачемо га у сос.

Слика: зналци


Откријте друге рецепте: Рибљи рецепти, Рецепти са морским плодовима, Дагње рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.