Божићни сос са орасима, више слатких јела

Када је реч о додавању соса, и никад боље рећи јелу од меса или рибе за децу, морате размислити о томе квалитет састојака и његова хранљива својства; у шаренило и оригиналност да могу допринети више или мање уобичајеном јелу; да је текстура соса фино, баршунасто и без хебрита поврћа; тај његов укус море атрактивно за њих, укусно, слатко, без пикеа.

Размишљајући о Божићу, изабрали смо за вас сос који испуњава горе наведена четири захтева. Као састојке имамо воће и ораси, тако хранљива и типична за ове датуме. На фини и добро процеђени сос од поврћа, млевени орашасти плодови ће додати мало боје и слаткоће јелу што ће подстаћи дечју жељу да једу било какво јело од рибе, меса или поврћа које направимо, јер је овај сос врло свестран у том погледу.

сос од ораха

Штампај рецепт

Своја специјална јела попратите овим сосом од орашастих плодова који је укусан и одушевиће све ваше госте

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: салсас

• Укупно време:

Ингредиентес

• лук
• КСНУМКС занахориас
• 1 зелена јабука
• 1 грејпфрут
• КСНУМКС чена белог лука
• 50 г путера
• цалдо
• со
• бибер
• модена сирћетна крема или соја сос

различити ораси по укусу

• ораси
• лешници
• пистације
• зупчаници
• орашасти орах
• шљиве
• суво грожђе
• бобице
• сушене брескве

Препарацион

1. Ољуштите и исеците лук, бели лук, шаргарепу и јабуку на ситне јулиен траке. Стиснемо грејпфрут.

2. У тигању са путером добро продинстајте лук, шаргарепу и јабуке и зачините сољу и бибером.

3. Када поврће порумени, додајте мало месног, рибљег или повртног бујона, у зависности од јела уз које ће сос бити, мало сока од грејпфрута и мало соја соса или модена сирћета. Кувамо око двадесет минута.

4. У међувремену можемо исецкати орахе или их оставити целе, у зависности од естетике којој желимо да дамо јело и дечијег укуса.

5. Сос пропасирати кроз блендер и процедити кроз фину цедиљку.

6. Враћамо на ватру и у њој неколико минута загревамо суво воће да мало омекша.

Слика: Кухиња, Церисе, Елле