Овде имате врло једноставан рецепт и врло богат, а Иберијска тајна са сосом од плавог сира. Тајна је комад меса који је обично прошаран масноћом, чинећи га више сочно y медена него подручје слабина. Ако и овај рецепт припремимо са добром иберијском тајном, онда је резултат спектакуларан.

Припремио сам сос са плавим сиром, али можете да користите Рокуефорт сир или било који други кремасти и интензивни сир који волите. Као додатак волим поврће са роштиља, печурке од белог лука или класични помфрит. Уживајте!

Иберијска тајна са сосом од плавог сира

Штампај рецепт

Идите од јела до платаза пратећи своју тајну богатим сосом.

Барбара Гонзало

Тип рецепта: месо
Сервингс: 3

Време припреме: 5M
Време кувања: КСНУМКСМ
Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

Иберијски тајни филети
80-100 гр. буђави сир
200 гр. течне павлаке за кување
со
црни бибер
маслиново уље

Препарацион

Прво ћемо припремити сос. Крему сипајте у шерпу и загрејте.
Када видимо да почиње да буде вруће, али без кључања, додајте измрвљени сир.
Добро мешајте док се сир потпуно не раствори и сос не постане гладак.
Зачините по укусу и кувајте на лаганој ватри око 5 минута док сос не постане кремаст.
Док се сос тек кува, испеците на жару тајне филете са неколико капи уља док не почну да смеђе са обе стране.
Послужите на тањиру, поспите са неколико љуспица соли и прелијте сосом.
Овом приликом попратио сам је са парчетама тиквица са роштиља и неким бели лук печурке.

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил