Кинески хлеб, желите ли куван или пржен?

Да ли сте икада пробали кинески хлеб? Сигурно вас подсећа на мало цхуррос теста. За све оне који желе да знају како се припрема, рецепт већ имамо и врло је једноставан. Наравно, пржени су, па то није дијететски рецепт ...

Препарацион

Квасац растворите у топлом млеку и ставите брашно у посуду помешану са сољу и шећером. Додајте млеко са већ раствореним квасцем и добро месите. Требало би да буде мекано и мало лепљиво тесто. Истегните се и поново истегните док не добијете ту текстуру.

Једном кад га добијете, нека се диже сат времена у облику куглице.

После овог времена, на кухињски пулт ставите мало брашна. Поставите куглу теста и са њом формирајте колут да бисте створили облик кинеског хлеба, као да је спирала (или кроасан). Исеците на 6-8 једнаких делова. Оставите да се свака лепиња поново дигне сат времена, покривајући их памучним кухињским пешкиром.

Ову врсту хлеба можете узимати хладан или куван. Ако ћете их правити куване или на париУ лонац са водом ставите сталак или парницу на њега. Ставите хлеб на решетку, а када вода почне да кључа, спустите ватру и окрените је на минималну температуру. Покријте и не дозволите да кифлице додирују воду. Требаће им 30 минута да се скувају.

Ако ћете их правити пржене, ставите велику количину сунцокретовог уља у тигањ и пржите сваку лепињу док не порумени. Затим их оцедите упијајућим папиром и спремни су за јело.