(12 глас)
Учитавање ...
Овај рецепт је дизајниран за ону децу која не воле превише карфиол. Морају да пробају овако, у неколико листова лазања и са овим оригиналним бешамелом.
Знамо да је паприке са карфиол Изгледа сјајно, зато ћемо га укључити али у бешамел.
Не заборавите да покријете лазање Пармезан или са оном коју имате код куће. Пружиће укусну кору и дивну златну боју.
Лазање од карфиола са бешамелом од паприке
Веома комплетно јело од поврћа које воле и деца: карфиол, тестенине, бешамел сос и сир. Делициоус.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: поврће
- Сервингс: 4-6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1/2 карфиола
- 8 листова лазања, прекувана
- Пармезан за рибање
За бешамел:
- 40 г маслиновог уља
- 40 г брашна
- 1 литар млека
- Пепперс
- со
Препарацион
Скувајте карфиол у шпорету под притиском. Искористио сам прилику да скувам целу карфиол, мало шаргарепе и мало кромпира. За овај рецепт користићу само половину карфиола, остало ће ми послужити за друге припреме.
За припрему бешамела ставили смо 40 г уља у шерпу.
Кад је вруће додамо 40 грама брашна.
Пирјамо га.
После пар минута можемо додавати млеко уз стално мешање.
Такође укључујемо паприку и сол за које сматрамо да су неопходне. Све добро интегришемо.
Сада морамо само да саставимо лазање. У одговарајућу посуду за печење ставимо мало бешамел соса.
Дно тог извора покривамо неким листовима лазања.
На ове тањире ставимо половично кувани карфиол, исецкан и са мало соли.
Прелијемо са још мало бешамела.
Покривамо карфиол осталим листовима лазања и, опет, стављамо бешамел на врх, тако да можемо покрити сву тестенину.
На површини нарибамо пармезан.
Пеците на 180 или 190º приближно 30 минута, док не видимо да је површина златна.
Више информација - Кремасти пиринач са карфиолом и плавим сиром