Мудрој и разноврсној галицијској кухињи дугујемо велику плочу лакона ГРЕЛОС. Шунка је свињска кољеница или крак, која се може купити у саламури или свеже. Реч је о вариву које се прави полако и са квалитетним састојцима. То је јединствено јело само по себи, јер садржи месо и поврће.

Ако не можете да приуштите проводити више времена у кухињи током недеље, поклоните се овог викенда добром лонцу свињског рамена са зеленилом репа.

Лацон са врховима репа

Штампај рецепт

Овај рецепт за Лацон цон грелос из галицијске кухиње је импресивно добар

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: месо
Сервингс: 4

Укупно време:

Ингредиентес

1 лакон (свињска коленица или рука)
6 кромпира
2 грозда репа
2 кобасице
со

Препарацион

Морате одсолити шунку ако смо је купили слану око два дана, мењајући воду око 6 пута
Ако је свеже, можемо почети са рецептом.
Прво што треба да урадимо је да кувамо шунку у великом лонцу напуњеном посољеном водом неколико сати, отприлике, водећи рачуна о тежини меса.
Ако видимо да је мекано, извадимо га и у шерпу додамо чоризо и огуљен и цео кромпир
После 20 минута у шерпу додати очишћене врхове репе (тврде и дебеле стабљике, жућкасти листови) и свињску лопатицу, па кувати још 10 минута.
Свињско раме са зеленилом репа служи се у извору без чорбе, као да је мадридско вариво.

Слика: Елфигондемораима

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил