Манцхего писто, кувано с љубављу

Вердурас
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (43 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Традиционална јела имају добар укус, јер се кувају са надом и стрпљењем. Многи јесу чорбе чији се састојци морају динстати неколико сати да би постали укусна и конзистентна јела, као што је типични биљни рататоуилле из Ла Манцхе.

Састојци се разликују у зависности од подручја и сезоне, будући да је било старо јело, правило се од поврћа тог времена и које се ручно чувало у башти. Обично садржи лук, парадајз, тиквице и паприку. Неки додају патлиџан или кромпир.

Рататоуилле је врло свестрано јело. Прво служи, такође је одличан украс за месо и рибу и изврстан сос уз јаја, тестенине, пиринач и кус-кус.

Писто манцхего

Штампај рецепт

Писто манцхего је традиционалан рецепт и иако постоји много начина да се припреми, овај који делимо у овом рецепту је укусан.

Писто манцхего
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: поврће
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1.5 кг веома зрелог парадајза
  • 3 зелене паприке
  • 2 лепа лука
  • 1 патлиџан
  • 3 тиквице
  • со
  • екстра дјевичанско маслиново уље

Препарацион

  1. Лук, паприку и патлиџан и тиквице нарежите на коцкице

  2. Патлиџан одложите у цедиљку са мало соли да отпусти горчину.

  3. У шерпу или дубљи тигањ додајте обилно уље, када је врућ, пропржите лук са мало соли док не буде провидан

  4. Затим додајте паприке и док не омекшају

  5. Време је да додате патлиџан и тиквице

  6. Пирјајте неколико минута на средњој ватри и смањите ватру, поклопите и кувајте док поврће не омекша.

  7. У међувремену оперемо парадајз и изгњечимо их у блендеру, па касније процедимо кроз кинеске

  8. Када је поврће омекшало, додајте парадајз, посолите и наставите да кувате на лаганој ватри са поклопљеним тигањем.

  9. Када видимо да је уље нарасло и парадајз је добио тамноцрвену боју, а поврће попримило кремасту конзистенцију, склоните са ватре и оставите да се охлади поклопљено.

Слика: Цомидацасераонлине


Откријте друге рецепте: Рецепти Поврће

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.