Другачији начин понашања према себи мало пржених јаја са мексичким додиром чилија и тортиља (познат и као Хуевос Ранцхерос). Ако ће га јести малишани или једноставно не волите љуто, немојте стављати чили. А ако га користите, добро оперите руке кад вас сврби, како не бисте ненамерно иритирали кожу или очи.

Мексичка пржена јаја

Штампај рецепт

Пржена јаја су увек добра опција, али ова мексичка верзија им даје другачији додир од уобичајеног.

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: стартери
Сервингс: 4

Укупно време:

Ингредиентес

КСНУМКС јаја
500 зрелих парадајза, ољуштених и без семенки
4 кукурузних тортиља
1 млади лук
КСНУМКС чена белог лука
4 серано паприке
Маслиново уље
со
Рендани сир (по жељи)

Препарацион

Млади лук и чен белог лука ситно исецкајте и пропржите их у високом тигању са кашиком маслиновог уља. Када млади лук почне да постаје провидан, додајте ситно сецкани парадајз; Пустимо их да кувају 5 минута, повремено мешајући и додамо чили без семенки и ситно сецкани. Зачините и оставите на средњој ватри још 5 минута.
Тортиље правимо по упутствима произвођача. Поклопимо их или држимо у рерни да се не охладе.
Јаја испеците на уљу, али не преврућа.
Сваку тортиљу стављамо на појединачни тањир, на врх ставимо пар пржених јаја и прелијемо сосом. Одмах служимо.
Одозго можете посути мало ренданог сира.

Слика: натријум

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил