Мини тартлете од слатког кромпира: задовољство јесени

доручак
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (23 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Тхе слатки кромпир или слатки кромпир на пијацама, заједно са кестенима, нара, орасима и дуњем подсећају да је пад цвета. Ове мини тартлете слатки кромпир идеалан је за међуоброк или за поклон неком посебном који морате обавити. Зачини му дају врло егзотичан додир и истовремено пријатан за непце. Важно је прво испеците основе за тартлете и на њега ставите мало тежине, попут сувог леблебија (који ћемо сачувати за накнадне обраде у лонцу са знаком који упозорава да није за кување). Уз мало шлага или сладоледа од ваниле.

Мини тартлети од слатког кромпира

Штампај рецепт

Ако желите да припремите необичан десерт, ови Мини тартлети од слатког кромпира су укусни за доручак, као међуоброк или као врхунац доброг оброка

Мини тартлети од слатког кромпира
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: доручак
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 500 г пулпе слатког кромпира
  • 115 г кремастог путера
  • КСНУМКС јаја
  • 220 г смеђег шећера
  • со
  • 1 кашичица врха млевеног ђумбира
  • 1 кашичица млевених каранфилића
  • 1/2 кашичице ренданог мушкатног орашчића
  • 1/2 кашичице млевеног цимета
  • 120 мл испареног млека
  • 50г белог шећера
  • 2 листа прхког пецива или пакетић великих наполитанки

Препарацион

  1. Загрејамо рерну на 200º Ц.

  2. Лиснато тесто исећи на квадрате величине око 5 Кс 5 цм (треба да мало вире из калупа).

  3. Обложите неколико металних калупа за кексе (претходно подмазане) са прхким тестом и добро обликујте тако да нема празнина.

  4. На врх или неку другу тежину стављамо мало сланутка да се тесто не диже и печемо 15 минута. Резервишемо основе теста.

  5. С друге стране, батат кувамо око 20 минута или док не омекша (можемо изабрати и да га испечемо).

  6. Очистите их и изгњечите (треба нам око 500 г пиреа). У већој посуди помешајте пире од слатког кромпира (који ћемо оставити да се оцеди у цедиљки да пусти воду), жуманца, омекшали путер (меки), смеђи шећер, со, зачине и испарено млеко.

  7. Све добро измиксамо уз помоћ блендера док не добијемо хомогену крему.

  8. Одвојено, умутимо беланца у чврст снег, додајући бели шећер; омотавајућим покретима уз помоћ шпатуле уносимо у крему од слатког кромпира.

  9. Добијени резултат прелијте преко сваке мини подлоге од прхког теста и пеците 10 минута на 200ºЦ, а затим смањите температуру на 175ºЦ и наставите са печењем још 15 минута или док се не стегне. Ако видимо да у току прхког теста ивице почну превише да порумене, торту прекривамо алуминијумском фолијом.

  10. Послужите хладно са мало шлага.

Слика: фамилифунго


Откријте друге рецепте: Доручци и грицкалице, Празници и посебни дани, Бакед Реципес, Рецепти са циметом, Рецепти за јаја, Вегетаријански рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.