Ова лазања од бундеве и пармезана је неодољива, понављаћете је изнова и изнова
Ангела
Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: паста
Сервингс: 4
Укупно време:
Ингредиентес
1 пакет тестенина за лазање
1 кг бундеве
2 празилука
100 гр пармезана
50 г путера
Кашика пшеничног брашна
Маслиново уље
1/2 литра млека
3 кашике пињола
со
Бели бибер
Мушкатни орашчић
Препарацион
Припремите тестенину за лазање према упутствима произвођача. Празилук ољуштите, оперите и исецкајте на мале кришке. Огулите бундеву, уклоните семенке и исеците је на мале комадиће.
У шерпи продинстајте бундеву са празилуком и мало маслиновог уља. Када је кувано, додајте воду док се све не покрије и поклопите шерпу, пустите да кључа док сви састојци не омекшају и лако их можете пробушити виљушком.
У међувремену припремамо бешамел. Да бисте то урадили, у лонцу истопите путер са брашном. Постепено додајте топло млеко и мешајте док бешамел не добије конзистенцију. Склоните са рингле када почне да се згушњава и додајте мало белог бибера, соли и мушкатног орашчића.
Бундеву и празилук ставите у чашу блендера, зачините сољу и мушкатним орашчићем и све измиксајте. Када га добијете, додајте пармезан у смешу.
Сада почните да формирате лазање у посуди за печење, на дно прво ставите слој тестенине, па фил, бешамел, тестенину, фил, бешамел, тестенину и на крају опет мало бешамела заједно са сиром за гратинирање.
Пеците око 20 минута у загрејаној рерни на 180 степени па гратинирајте још око 5 минута да добро порумени.