Ингредиентес
- 450 гр. крем кукуруз *
- 350 гр. кукуруз у конзерви
- 2 КСЛ јаја
- 175 мл. млеко у праху
- 4 кашике растопљеног путера
- 2 кашике млевеног лука
- 2 шоље смрвљених крекера
- 1 шоља ренданог сира који се топи
- бибер
- со
- *Да бисте направили крем кукуруз:
- 300 гр. кукуруз у конзерви
- 2 кашике путера
- 200 мл. млеко у праху
- 1 кашичица кукурузног скроба
- пљусак воде
- бибер
- со
Традиционални начин живота амиши, потпуно одвојен од удобности и технологија, не перципира се само на његов начин разумевања људских односа или у одећи. Овај народ који живи у Северној Америци бави се занатском и еколошком кухињом у којој се производи супермаркета максимално избегавају. Швајцарско порекло се такође види у амишким рецептима. Обрадоваћемо вас јелом које прихвата врло амерички састојак, кукуруз. Али Нећемо губити пуно времена са јелом, па ћемо прибећи конзерви и електричној рерни.
Препарацион
- Почињемо са припремом крем кукуруза. Кукуруз врло добро оцедимо у цедиљки и исперемо хладном водом. Добро се осушимо. У дубокој тави са пар кашика путера динстајте кукуруз неколико минута док не омекша и поприми интензивнију боју. Посолите, побиберите и додајте испарено млеко. Кувајте неколико минута док се млеко не смањи. Кашичицу кукурузног шкроба помешамо у мало воде и сипамо у шерпу. Опет смо пустили да се згусне. Ову крему можемо оставити такву каква је или је пропустити кроз Кинезе.
- Оцедимо другу конзерву кукуруза и резервишемо. У великој посуди лагано умутите јаја и додајте оцеђени кукуруз, претходно припремљену крему, испарено млеко, растопљени путер, ситно сецкани лук, со и бибер по укусу.
- Грубо дробимо крекере а ми их помешамо са сиром. Оба састојка уграђујемо у претходни препарат од кукуруза. Ову смешу стављамо у посуду за печење подмазану маслацем.
- Кувамо пудинг у загрејаној рерни на око 165 степени око 1 сат или док се не постави и површина добије лепу златну боју.
Рецепт преведен и адаптиран са КитцхеГипсиес
Будите први који ће коментарисати