Пудинг од кукуруза у амишком стилу

Ингредиентес

  • 450 гр. крем кукуруз *
  • 350 гр. кукуруз у конзерви
  • 2 КСЛ јаја
  • 175 мл. млеко у праху
  • 4 кашике растопљеног путера
  • 2 кашике млевеног лука
  • 2 шоље смрвљених крекера
  • 1 шоља ренданог сира који се топи
  • бибер
  • со
  • *Да бисте направили крем кукуруз:
  • 300 гр. кукуруз у конзерви
  • 2 кашике путера
  • 200 мл. млеко у праху
  • 1 кашичица кукурузног скроба
  • пљусак воде
  • бибер
  • со

Традиционални начин живота амиши, потпуно одвојен од удобности и технологија, не перципира се само на његов начин разумевања људских односа или у одећи. Овај народ који живи у Северној Америци бави се занатском и еколошком кухињом у којој се производи супермаркета максимално избегавају. Швајцарско порекло се такође види у амишким рецептима. Обрадоваћемо вас јелом које прихвата врло амерички састојак, кукуруз. Али Нећемо губити пуно времена са јелом, па ћемо прибећи конзерви и електричној рерни.

Препарацион

  1. Почињемо са припремом крем кукуруза. Кукуруз врло добро оцедимо у цедиљки и исперемо хладном водом. Добро се осушимо. У дубокој тави са пар кашика путера динстајте кукуруз неколико минута док не омекша и поприми интензивнију боју. Посолите, побиберите и додајте испарено млеко. Кувајте неколико минута док се млеко не смањи. Кашичицу кукурузног шкроба помешамо у мало воде и сипамо у шерпу. Опет смо пустили да се згусне. Ову крему можемо оставити такву каква је или је пропустити кроз Кинезе.
  2. Оцедимо другу конзерву кукуруза и резервишемо. У великој посуди лагано умутите јаја и додајте оцеђени кукуруз, претходно припремљену крему, испарено млеко, растопљени путер, ситно сецкани лук, со и бибер по укусу.
  3. Грубо дробимо крекере а ми их помешамо са сиром. Оба састојка уграђујемо у претходни препарат од кукуруза. Ову смешу стављамо у посуду за печење подмазану маслацем.
  4. Кувамо пудинг у загрејаној рерни на око 165 степени око 1 сат или док се не постави и површина добије лепу златну боју.

Рецепт преведен и адаптиран са КитцхеГипсиес

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.