(6 глас)
Учитавање ...
La сос болзанина Прави се од тврдо куваних јаја. Уз њу можете пратити своје омиљено поврће. Садржи не само јаје, већ и сенф, власац ... и припрема се за кратко време без употребе миксера.
Можете га користити за замену маионеса, сигурно ћете изненадити све врло пријатно. Са овим кромпир са кожом, на пример, мораћете само да трансформишете кувана јаја у сосу и добићете врло оригинално јело.
Сос Болзанина, са шпарогама
Другачији сос направљен од тврдо куваних јаја.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: салсас
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 50 г сунцокретовог уља
- Цхиве
- Млевени бибер
- 10г сењона Дијон
- 3г сирћета од белог вина
- со
Препарацион
За кување јаја стављамо их у шерпу са водом и ставимо шерпу на ватру. После 10 минута од када вода почне да кључа, они ће бити кувани.
Јаја смо пресекли на пола и жуманце ставили у цедило. Испод смо ставили посуду и кашиком дробимо жуманце.
Бело исецкајте ситно помоћу даске и ножа.
Белце смо ставили у посуду у којој имамо жуманца. Додамо сенф.
Додајте уље, вино, со и бибер.
Додајте власац и све добро измешајте.
С друге стране, припремамо шпароге, парећи их и пролазећи кроз гвожђе.
Шпаргле служимо још вруће са сосом који смо управо припремили.
Рачуни
Шпаргле можете и директно пећи на роштиљу, без претходног парења.
Више информација - Мајонез, Кромпир са кожом