Постоји ли типичније јело од Семана Санта да је прженица? Данас постоје многе верзије традиционалних торрија и све су укусне, ја сам их ове године, искористивши чињеницу да смо остали код куће због лошег времена, припремио Француски тост са кремом што је рецепт који данас делим са вама.
Главна разлика код традиционалних торрија је у томе што се хлеб, уместо да се купа само у млеку, купа у мешавини млека са жумањцима и мало брашна што смешу чини кремастијом.
За хлеб, иако данас продају специјални хлеб за торрије, користим хлеб са обичним хлебом, пазећи да има густу мрвицу и без пуно мехурића, тако да упије више млека и не распадне се. Такође покушавам да прережем кришке хлеба дан раније, тако да се мало осуше и више упију.
На крају је најважније да испробате различите рецепте и задржите онај који вам се највише допада.