Фрицассее од пилетине, поврће и зачини по вашем укусу

Царнес
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (46 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Без обзира колико је француски рецепт и колико год да је „цоол“, данас једемо „фрицассее“, ово јело је пилећи паприкаш са поврћем. Рецепт за фрицассее указује на то исеците месо (живина, зец, свињетина, телетина ...) на дебеле комаде и запеците их на уљу или путеру пре него што их кувате са вином или чорбом и неким поврћем. Разлика са варивом или другим домаћим варивом је у томе што се фрицассее не кува на тако лаганој ватри или толико дуго. Неки рецепти обично мешају сос са умућеним јајетом. Јело је укусно и можемо га прихватити као јединствено на ручку. Још једна предност фрикасија је у томе можемо то обавити преко ноћи.

Фрицассее од пилетине, поврће и зачини по вашем укусу

Штампај рецепт

Уживајте у овом француском јелу са поврћем и пилетином, веома укусној комбинацији коју ће сви код куће волети

Фрицассее од пилетине, поврће и зачини по вашем укусу
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месо
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 2 кг пилетине, сецкане
  • 2 чаше белог вина
  • 1 мало пилећег бујона
  • 1 размућено јаје (опционо)
  • КСНУМКС занахориас
  • 1 тиквица
  • 1 мали патлиџан
  • КСНУМКС Цеболла
  • КСНУМКС чена белог лука
  • неке нити шафрана
  • перејил
  • тимијан
  • Бели бибер
  • ацеит
  • со

Препарацион

  1. Почињемо тако што зачинимо комаде пилетине и равномерно их пржимо у нелепљивој посуди у доброј количини уља.

  2. Затим извадимо пилетину из шерпе и оставимо довољно уља за сотирање поврћа.

  3. Лук исеците на дебеле тракице, бели лук нарежите и продинстајте у шерпи за пилетину.

  4. Када мало омекшају, додамо исечену шаргарепу

  5. Динстајте око пет минута и додајте сецкане тиквице и патлиџан.

  6. Пирјамо још неколико минута и вратимо пилетину.

  7. Додајте со, шафран и тимијан по укусу

  8. Додамо и бело вино и оставимо да се смањи на средњој ватри.

  9. Затим настављамо да кувамо пилетину док не омекша.

  10. По потреби додајте пилећу чорбу.

  11. Пре сервирања додајте жуманце и свеж першун и додајте сос.

Слика: Женствено


Откријте друге рецепте: Менији за децу, Пилећи рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.