(30 глас)
Учитавање ...
Ово је класични астуријски рецепт , коју одликује изврсност и једноставност, јер је изврсно јело које привлачи и младе и старе. Ако такође желите да откријете више рецепти са цхоризо Можете погледати оне које ми предлажемо.
Цхоризо са јабуковачом
Цхоризо са јабуковачем може бити један од најлакших рецепата за прављење и онај који људи највише воле. Ширење соса је онострано задовољство.
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: месо
- Укупно време:
Ингредиентес
- 3 нежне кобасице
- 1 чаша јабуковаче
- екстра девичанско маслиново уље (око две кашике)
- Можемо да попратимо са свеже препеченим хлебом
Препарацион
Пре него што почнемо, требало би да разјаснимо одређене аспекте од виталног значаја. Прво што морамо да урадимо да би јело испало невероватно је да изаберемо најбоље састојке за његову припрему. Зато бирајте квалитетне чоризо, по могућству нежне како би испали сочнији.
Ако је чоризо јефтин, укус ће бити исти као и увек, али неће бити исти као да се определимо за квалитетнији чоризо. Исто се дешава и са јабуковачем. Ако се мало протегнете у супермаркету, моћи ћете да имате јело са пет звездица. Наша препорука је да користите типичан астуријски јабуковача.
Чоризо можемо исећи на кришке. Стављамо у глинену шерпу са мало уља (око две супене кашике) и мало по мало поруменимо. Ако се одлучимо за цео чоризо, морамо га пробушити тако да се скува унутра и избаци сву масноћу.
Када порумени, додаћемо јабуковачу и оставити на тихој ватри најмање десет минута да се стисне. На овај начин обезбедићемо да укус јабуковаче буде потпуно импрегниран у чоризо.
Када видимо да се довољно смањио, чоризо ћемо директно тањирити на свеже препечени хлеб и послужити га као ражањ.
Спремни за јело!
Слика: Кухиња