Сваки пут кад се сретнемо више алергија код малишана у кући, а јаје је једна од најаргенијих намирница код деце између 1 и 2 године, то је дуг процес, али ако се ради полако и уз помоћ лекара, дете на крају толерише ову храну од 3.
Иако се то не дешава или у случајевима када дете остаје нетолерантно, Које друге могућности имамо? Како можемо заменити јаје у нашим рецептима? Данас ћу вам дати неке мале трикове како бисте могли да припремите било коју врсту јела која садрже јаја, без јаја.
Како заменити јаје у тортиљама
Иако сам вам малопре објаснио корак по корак како направити омлет од кромпира без јаја, можете заменити јаје за:
- Агар-агар прах, који има текстуру сличну текстури јајета. Ову морску траву улијте у млеко док не прокључа, а затим је пустите да се увије са остатком састојака у калупу у фрижидеру око 2 сата.
- Кашика леблебије брашно са две кашике млека, увек препекујући брашно да не буде сирово.
- Кашика Сојино брашно и две млека.
- Кашика кукурузно брашно и две млека.
Како заменити јаје у палачинкама
Замените га са 100 гр брашна и 1/2 чаше газиране воде. Помијешајте брашно са газираном водом, пазећи да се не појаве грудице. Додајте мало соли ако је креп слана и шећер ако је слатка и кашику уља. Све помешајте и пустите да се одмори док додајете остатак састојака:
- 1/2 шоље млека
- 1/2 шоље воде
- 1/4 шоље маргарина, растопљени
- 1 шоља брашна
- Сол или шећер
Све мешајте помоћу миксера док не постане глатко, а тесто оставите да одстоји у фрижидеру око 30 минута.
Како заменити јаје у тесту
употреба сок од поморанџе, додајући оно што желите да премажете мешавином воде, брашна и презле.
Како заменити јаје у темпури
пон 3 чаше врло хладне воде и 100 гр просејаног брашна.
Како заменити јаје у полпетама и хамбургерима
употреба овсене пахуљице натопљене водом и мрвице хлеба натопљене млеком. Додајте нарибану јабуку и пире кромпир или презлу.
Како заменити јаје у колачима и колачима
Уместо јајета додајте а пасирана зрела банана заједно са осталим састојцима. Даће му мекоћу, арому и запремину. Такође можете додати нарибану јабуку.
En Recetin: Други рецепти без јаја