пица Бианца или бела пица има посебност да нема парадајз на подлози. Због тога је идеална пица за децу која не воле парадајз. Као што смо вас већ научили у Recetín, пример беле пице је кромпир, који би, да има парадајз, засенио благи укус кромпира.
Бела пица носи у основи пуно моцареле и мало уља. У италијанским ресторанима обично видимо сорте са додатним састојцима као што су 4 сира, артичоке, јаја, лук или тиквице. Дајемо вам друге идеје.
Припремили смо један са базом моцареле, уља и бибера. Ставили смо је у рерну и када се моцарела отопи и почне да браон додали смо мало динстане печурке, бели лук, сецкани першун и димљени лосос или туњевину у фластерима. Задајемо му јак ударац из рерне и то је то.
Друга опција је да базу ставите директно да се пече са моцарелом, уљем, млевеном паприком, неколико кришки козјег сира и кувани спанаћ. У време када га једете, капљица зачињеног уља или неких пињола иде врло добро.
Слика: Тимеинц, Сериоусеатс