(9 глас)
Учитавање ...
Сутра деца у кући немају школу, па ћемо искористити прилику да направимо укусан колут од јабука који је укусан. Припрема га није тешка, само треба имати мало стрпљења тако да тесто правилно нарасте. Не пропустите рецепт корак по корак.
Посебна ролна од јабука за децу
Направићемо укусну ролницу од јабука која је укусна за одрасле и децу код куће
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: десерт
- Укупно време:
Ингредиентес
За мису
- Узимање нормалне чаше као мере:
- 2 шоље брашна
- 3/4 шоље топлог млека
- 2 кашике несланог путера, растопљени
- 2 кашика шећера
- 1 кашика и по прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике цимета
- 3 јабуке, ољуштене, у језгри и исечене на кришке
За сос
- 1/4 шоље несланог путера, растопљени
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 1/4 шоље обичног шећера
Да сликате тесто
- 2 кашике несланог путера
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље сока од јабуке
- 1/2 шоље шећера
Препарацион
Припремите велику чинију и ставите брашно, шећер, со, цимет и квасац. Уз помоћ штапића миксера мешајте док се све добро не сједини. Додајте отопљени путер са топлим млеком и наставите да мутите док не добијете лопту од теста.
Мешајте миксером око 4 минута. Пребаците тесто у посуду намазану маслацем и прекријте пластичном фолијом. Оставите да се тесто диже на топлом месту око два сата док се не удвостручи.
Док се тесто диже, ољуштите јабуке на кришке.
Све премесити и поделити на две лоптице. На побрашњеној површини разваљајте сваку лоптицу у правоугаоник и исеците на 9 трака.
Лагано подмажите округли калуп и почните од средине ролне. Идите да ставите комаде јабуке мотајући их тракама теста тако да буде у спирали.
Поновите исте кораке за другу половину теста, а када добијете комплетну спиралу, покријте пластичном фолијом и оставите да се диже још 45 минута. Када је скоро надошло, укључите рерну и загрејте је на 180 степени. Пеците омот око 20 минута док не порумени.
Помешајте цимет и шећер у чинији. А када извадите омот из рерне, премажите га отопљеним путером и поспите мешавином цимета и шећера.
Док се облога хлади, у тањиру растопити путер који смо резервисали за пуњење. Кад се растопи, додајте смеђи шећер и све загрејте док не прокључа без престанка мешања. Кад прокључа, искључите ватру и све мешајте још око 2 минута. Додајте сок од јабуке и загревајте док поново не прокључа, а затим склоните са рингле и пустите да се охлади око 30 минута.
У смесу постепено додајте шећер у праху и мешајте. Имајте на уму да сос за фил не треба да буде превише компактан, већ течан, у супротном додајте још мало сока од јабуке.
Када добијете смесу, попрскајте ролну, имаћете савршену глазуру.
Пробајте јер ће бити укусно!