Говеђи паприкаш са кромпиром, у Тхермомику

Започели смо кишну и хладнију недељу. Мислим да би требало да донесемо за сто Домаћа мала јела, врста кашике и врло топла. Шта кажете на говеђи паприкаш? Тхермомик вам олакшава. Штедимо се од цепања поврћа за запршку, потребе за превише посуђа и сталног праћења варива.

Припрема: 1. Лук, пелат и бели лук исеците сечивима 5 секунди при брзини 4.

2. Додајте добар млаз уља и програмирајте 8 минута на температури вароме, брзином 1 да се ово поврће динста.

3. У међувремену припремамо мешавину зачина по свом укусу и зачинимо месо.

4. Спремите лук, парадајз и бели лук, додајте претходне састојке у чашу и кувајте 20 минута на 100 степени при брзини кашике левим окретом. (Ако приметимо да месо ствара пуно пене, с времена на време можемо открити робота да би помоћу кашике или прорезане кашике уклонио те слојеве нечистоћа са површине)

5. После тог времена додајте кромпир, ољуштен и исечен на коцкице. Програмирамо још 15-20 минута, на истој температури и брзини, док месо и кромпир не омекшају. Исправљамо со и бибер пре него што служимо паприкаш.

Савет: За ову врсту варива каже се да кромпир је боље „испуцати“ него да га чисто подели. Другим речима, делимично смо ножем исекли део кромпира и завршили са цепањем наведеног комада повлачењем уз помоћ ножа тако да звучи «крах». На тај начин, вариво се више згусне и кромпир добије више укуса.

Слика: Блогстхермомик

Ево још једног рецепта од говеђег паприкаша:

Повезани чланак:

Говеђи паприкаш са црним пивом