Гратинирана ендивија са сланином и разним сиревима

Слика: Доннамодерна У његово време спремали смо их са јорк-ом и сиром. добро у јесен и зима је најбоље време за уживање ендивије. Тако бисмо могли да искористимо прилику и послужимо их као украс на јеловницима овог Божића. Можда су сирови помало шокантни за малишане, па би требало да их кувамо и додајемо моћне састојке који мало „убијају“ њихов укус. као што су сир или млевено месо.

Гратинирана ендивија са сланином и разним сиревима

Штампај рецепт

До јесени и зиме је најбоље време за уживање у ендивији. Уживајте у њима уз овај укусни рецепт за гратен ендивија са сланином и разним сиревима

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: поврће
• Сервингс: 4

• Укупно време:

Ингредиентес

• 4 прелепе ендивије
• 8 танких кришки сланине
• 4 кришке сира гауда
• 4 кришке сира Емментал
• 1 кашика смеђег шећера
• рендани пармезан
• маслац
• ацеит
• бибер
• со

Препарацион

1. Ендивије оперите, добро осушите и преполовите.

2. У тигању загрејте уље и продинстајте зачињену ендивију са обе стране да мало порумене и омекшају. На пола пржења, када их окренемо, додамо мало шећера.

3. Када се пирјају, умотамо их парчетом сира и другом сиром.

4. Осам порција ендивије ставите у посуду за печење и поспите их са мало путера и доста ренданог сира. Гратинирајте их док сир не порумени.

Још више: Ове ендивије добро се сналазе и са бешамелом или сосом од ораха или бадема.

Слика: Доннамодерна