Да ли волите коморач? Волим његов укус аниса. Сирово, са капљицом уља, лимуна, соли и бибера, то је ужитак. Али је такође печено, праћено врло медитеранским састојцима и прекривено а кора хлеба и сира.
И то је наш рецепт за данас: гратин од коморача. Добар је украс за свако месо или рибу, али је и прво укусно прво јело које ће се свидети љубитељима овог поврћа.
Да ли желите да пробате други рецепти са овим састојком? Па ево ти једног Са маслацем а друга у облику крем.
Коморач гратин
Ароматичан рецепт са посебним састојком: луковица коморача.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 луковице коморача
- 40 г маслина
- 1 кашике капара
- 3 сушених парадајза у уљу
- 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- со
- Пимиента
- КСНУМКС чешњак чешњака
- Свеж першун
- 2 кашике презле
- 30 г пармезана
Препарацион
- Припремамо две сијалице.
- Уклањамо спољни део сијалица коморача (што је најтеже), а остатак оперемо.
- Исекли смо их на кришке и ставили у посуду. Пошкропимо их кашиком уља.
- Додајте капаре и маслине.
- Парадајз додајемо и у уљу, оцеђен и на комаде.
- Додамо со и бибер.
- Мијешамо и резервирамо.
- У малу посуду ставимо презлу заједно са нарибаним пармезаном.
- Исецкамо першун и каранфилић белог лука.
- Укључујемо их у ту мешавину хлеба и пармезана. Додамо кашику екстра девичанског маслиновог уља.
- Ми се мешамо.
- Коморач са свим састојцима које имамо у посуди стављамо у посуду за печење.
- На њих ставимо смешу коју смо управо припремили, са хлебом, пармезаном, першуном ...
- Пећи на 180º (загрејана рерна) приближно 30 минута.
- Служимо одмах.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 250
Више информација - Коморач са маслацем, Крема од тиквица и коморача
Будите први који ће коментарисати