Дагње у сосу од маринаре

Постоји много начина за припрему дагње са сосом маринараКао и у скоро свим рецептима, свака кућа има свој начин и своје трикове како то направити. У овом случају ћу вам показати рецепт који је направила моја бака и који мој отац наставља да прави и данас.

У нашем случају, на пример, волимо да сос буде густ, тако да се лепи за шкољке. Али ако волите више течности, тако да су дагње уроњене у њу, можете додати још течности, течности која се користи за кување дагњи ​​или чак мало рибље чорбе.

Дагње у сосу од маринаре
Ове шкољке је лако направити и укусне су
Аутор:
Кухиња соба: Шпански
Тип рецепта: Риба
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 1 кг дагњи
  • ½ лук
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 350 гр. Ломљени парадајз
  • 1 ловоров лист
  • ½ чаша белог вина
  • 1 шака сецканог першуна
  • вода
Препарацион
  1. Очистите шкољке и ставите их у шерпу са ловоровим листом и мало воде на дну.
  2. Ставите покривену тепсију на јаку ватру и кувајте око 3 минута док не видимо да су се шкољке отвориле. На пола кувања померите их мало да се сви добро отворе.
  3. Оцедите их и резервирајте чорбу коју су пустили.
  4. У тигању са уљем поширајте мали млевени лук и бели лук.
  5. Када видимо да су лук и уље готови, додајте бело вино и кувајте 2-3 минута на јакој ватри да алкохол испари.
  6. Затим додајте измрвљени парадајз и ловоров лист који су дагње носиле и кувајте на умереној ватри док не видимо да сос почне да се згушњава.
  7. Додајте 3 или 4 кашике чорбе за кување дагњи ​​и сецкани першун, промешајте и кувајте неколико минута. Као што сам већ поменуо, ако желите да у овом кораку буде више соса и који је течнији, додајте још јухе од шкољки или рибље чорбе док вам не буде по вољи.
  8. Дагње прелијте сосом који смо управо припремили, оставите их неколико окрета да буду добро импрегнирани и спремни за сервирање.

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.