(24 глас)
Учитавање ...
Увек је добро имати лист лиснатог теста у фрижидеру или замрзивачу. Може нас извући из невоље јер са њим можемо припремити брзи слаткиш за сваку прилику. Као пример, данашњи рецепт: а десерт од лиснатог теста са кремом и свежим воћем.
Поред лиснатог теста биће нам потребна још два препарата. Један је крем крема. Друга је мешавина која ће послужити за осветљавање површине.
Са друге стране идемо да сецкамо воће које имамо код куће. У мом случају, јабука, крушка и банана. Наравно, можете користити трешње, јагоде, киви... укратко, воће са више боје које ће га учинити још привлачнијим слаткишем.
Идемо са рецептом.
Десерт од лиснатог теста, са кремом и свежим воћем
Веома шарена домаћа сластица идеална као десерт или као ужина
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 290
- Сервингс: 12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 правоугаони лист лиснатог теста
За крему:
- 60г шећера
- 30 г брашна
- 500г млека
- КСНУМКС јаја
За воће:
- 2 јабуке
- 3 крушке
- КСНУМКС банана
- Сок од пола лимуна
- 1 кашика шећера
Да би воће и лиснато тесто били сјајни:
- 75г шећера
- 75 г воде
- 6 грама кукурузног скроба
Препарацион
Лист лиснатог теста распоредите на плех, остављајући папир за печење на подлози. Избоцкајте лист виљушком.
Печемо га на 180º (загрејана рерна) око 20 минута или док не видимо да је печено.
Припремите крему за пециво у термомиксу или у шерпи. Ако је у шерпи, мораћемо стално да мешамо да се не би створиле грудвице. Ако то радимо у Тхермомику, прво ставимо шећер и брашно и програмирамо 20 секунди, брзина 7. Затим додамо млеко и јаја и програмирамо 7 минута, 90º, брзина 4.
Огулите и исецкајте воће. Ставите га у чинију са шећером и лимуновим соком. Ми мешамо.
Да бисмо направили ону смесу од које ће наше воће заблистати, потребно је само 75 г шећера, 75 г воде и кукурузног скроба ставити у шерпу и загрејати без престанка мешања да се не би створиле грудвице. Када почне да кључа настављамо са мешањем и када се згусне гасимо ватру.
Састављамо наше слаткише..
На већ испечено лиснато тесто намажемо кремом коју смо припремили у Термомику.
Поврх те креме распоредимо воће.
Наше воће и лиснато тесто фарбамо оном мешавином шећера, кукурузног скроба и воде коју смо управо направили.
Више информација - Крем од пецива, изврсни надјеви за торте