Домаћи кроасани, доручкујте као краљ

Доручци и ужине
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (6 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Увек нам понављају ад мучнину изреку „Једите доручак као краљ, ручак као принц и вечеру као просјак“. Доручак, као и остатак дневних оброка, веома је важан. Поред тога што се хранимо, припрема нас за суочавање са радним даном и посебно за децу је неопходно да раде у школи и да не успевају у настави.

Кроасани никад не недостају у потпуном доручку. Стога ћемо направити добру серију ових изврсних слаткиша тако да деца нови дан дочекају као краљ. Уз путер, џем, паштете, нареске или сир, укусни су.

Добра ствар код теста за кроасане је та што га можемо замрзнути и тако их правите данима тако да буду увек свежи.

домаћи кроасани

Штампај рецепт

Кад год у посластичарници видимо кроасане на уста нам се воде па ћемо данас сами да их припремимо код куће по овом укусном рецепту.

домаћи кроасани
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: доручци и грицкалице
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 450 грама брашна
  • 30 грама пекарског квасца
  • 15 грама шећера у праху
  • 15цл. млеком
  • прстохват соли
  • 180 грама путера
  • два јаја

Препарацион

  1. У чинију ставите квасац и шећер, помешајте са млаким млеком.

  2. Оставите смешу да одстоји 10 минута.

  3. Посебно просијте брашно и со и додајте 30 грама путера

  4. Направите вулкан од брашна и додајте умућено јаје и претходно припремљену мешавину квасца у центар

  5. Мало по мало добро мешамо брашно са осталим састојцима, месимо тесто рукама док не добије конзистенцију и можемо да почнемо да радимо оклагијом.

  6. Затим у тесто постепено додавамо мало меког путера и настављамо да месимо

  7. Када је тесто добро разрађено и хомогено, умотамо га чистом крпом и оставимо да одстоји на хладном месту око 30 минута.

  8. Затим поново лагано обрадимо, па поново умотамо крпом да одстоји шест-осам сати.

  9. Након тог времена можемо направити онолико порција од теста колико кроасана желимо

  10. Ове количине нам дају за десетак више или мање

  11. Тесто за сваки кроасан развучемо и разваљамо да добијемо карактеристичан облик

  12. Када смо све припремили, стављамо их на претходно подмазан плех и сваки кроасан фарбамо мешавином размућеног јајета и соли.

  13. Оставимо их да одмарају још 30 минута да се тесто поново дигне пре кувања.

  14. Поново их фарбамо јајетом и стављамо у рерну на 200 степени 15-20 минута.

Слика: Кухиња


Откријте друге рецепте: Доручци и грицкалице, Бакед Реципес

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

4 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   ружа дијо
    чини КСНУМКС година

    уннн сутра ћу се побринути

    Одговорите ружичастом
  2.   иветте дијо
    чини КСНУМКС година

    Слиједио сам рецепт какав јесте или ми недостају неки детаљи, али нису били пухасти: /

    Одговорите иветте
    1.    Леире дијо
      чини КСНУМКС година

      Сигурно нисте следили кораке јер они излазе попут оних на фотографији

      Одговорите на Леире
  3.   Леире дијо
    чини КСНУМКС година

    Био сам попут оних на фотографији, сигурно нисте следили кораке како то учинити

    Одговорите на Леире