Мукотрпан део припреме хлеба код куће чека време успона. Обично се тесто остави да нарасте након мешања свих састојака. Затим се хлеб обликује и оставља да поново нарасте. Карактеристика данашњег хлеба је да нећемо чекати та времена, зато је а експресни хлеб.
Помешаћемо састојке и, када га обликујемо, ставићемо га директно у нашу посуду. Ево тајне, контејнер мора бити погодан за рерну и са поклопцем. То може бити цоцотте, Пирек калуп или а врећа за печење.
Будите опрезни јер пећница не мора бити претходно загрејан. Стављамо наш контејнер, укључујемо рерну и чекамо око 40 минута.
експресни хлеб
Да буде хљеб, спрема се за трен
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Массес
Сервингс: 12
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 175 г воде
- 310 г брашна јачине или нормалног брашна
- 20 г маслиновог уља
- 15 г свежег пекарског квасца
- 1 кашика соли
Препарацион
- У чинију ставите воду, уље и квасац.
- Мешамо док квасац не раствори квасац.
- Додајте брашно и со.
- Мешамо, прво кашиком, а затим рукама.
- Месимо на тезги и формирамо лопту.
- Стављамо нашу куглу теста у посуду погодну за рерну и са поклопцем. У мом случају то је кокот, али можете користити пирекс. Друга опција је да користите врећу за печење.
- Ставите наш контејнер са хлебом и његовим поклопцем у рерну. Укључујемо рерну на 220 степени и печемо 40 минута. Након тог времена проверавамо како се кува и оставимо да се пече још неколико минута ако сматрамо да је потребно.
- Када је готово, извадите га из посуде и оставите да се охлади на решетки.
Више информација - Печена пилетина у кеси, без прљања рерне
Будите први који ће коментарисати