Како направити свежу тестенину код куће

свежа тестенина

Припремити свежа тестенина код куће није тешко. Састојци који су нам потребни су само два: брашно, јаја. Морамо их мешати док не добијемо тесто попут оног виђеног на фотографији. Тада ћемо га морати само продужавати док не добијемо врло, врло танке листове и додамо му жељени облик.

За ширење можемо користити ваљак и, још боље, нонна папера, како се у Италији назива одређена машина. Ова машина такође нам омогућава да режемо већ продужено тесто, на пример, у облику таљателе.

Продајете посебно брашно за припрему свеже тестенине. Такође на тржишту налазимо јаја са највише жуманца наранџе, савршена за ове припреме.

Запамтити пропорције брашна и јаја је врло лако. Увек је 1 јаје на 100 г брашна. Лако зар не? Не додајте сол, овај састојак ћемо ставити касније, у воду за кухање.

Свежа тестенина се кува у благо сланој води. Кад вода прокључа, додајте сол и пустите да се кува неколико минута (потребно је много мање времена за кување од суве тестенине). Једном кувано, мало га оцедимо и служимо са наш сос омиљени.


Откријте друге рецепте: Рецепти за тестенине

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.