Карамелизоване јабуке Да ли ћете сачекати Ноћ вештица?

Десерт
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (40 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Карамела јабуке попут оних на вашару направљених код куће. У англосаксонском свету то је рецепт за халловеен, али направите их за било који рођендан или дечију забаву.Још један начин да се воће стави у дечију исхрану! Изаберите мале јабуке (није битно да ли су зелене или црвене). Да, сумо будите опрезни при руковању карамелом, јер опекотина може бити озбиљна.

Карамела јабуке

Штампај рецепт

Домаће карамелизоване јабуке попут оних на вашару.

Карамела јабуке
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 12 малих црвених или зелених јабука, било које сорте
  • 12 штапића за сладолед / за ражњиће
  • 4 шоље белог шећера
  • 1 1/4 шоље воде
  • ½ кашичица црвене боје за храну

Препарацион

  1. Оперите и осушите јабуке (погледајте напомену испод). Уметните штапиће од сладоледа или ражњића у јабуке. Одложите јабуке на плех обложен пергаментом намазан уљем.

  2. Помешајте шећер и воду у лонцу са дебелим дном на средњој ватри. Пустите да проври док се не формира густа карамела (пазите на опекотине).

  3. Склоните мешавину карамела са ватре и пажљиво додајте црвену боју за храну (може да прска, па уклоните). Можда ћете морати да додате више од ½ кашичице ако нијанса није оно што желите (ово зависи од квалитета и јачине боје).

  4. Једну по једну, пажљиво умочите јабуке у мешавину шећера; окрените их тако да вишак падне назад у лонац. Премазане јабуке пребаците на лист пергамент папира и оставите да се охладе док се карамел потпуно не стврдне.

Рачуни

Јабуке обично долазе са премазом од воска, који ће спречити да се слаткиши залепе за површину. Да бисте уклонили восак, једноставно прокувајте 6 шоља воде са 1 кашиком белог сирћета. Брзо потопите јабуке у смешу на 5 секунди, а затим их потпуно осушите. Карамела ће се добро залепити.[бр]Ако карамел мешавина постане превише тврда током процеса потапања, само је поново загрејте на средњој ватри и наставите премазати јабуке.[бр]У оригиналном рецепту се користи кукурузни сируп помешан са шећером и водом. . Како је то веома тешко наћи у Шпанији, повећан је удео шећера и воде тако да карамела добро испадне. Ако га пронађете, уклоните 1/4 воде и шољу шећера и замените са 1/2 шоље овог сирупа.

На било којој дечијој забави послужите јабуке у шареним омотима за кексе а пре свега сачувајте рецепт за халловеен!

Слика и адаптација: само


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.