Кестен пире, класични божићни украс

Сауцес
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (27 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Јесен нам нуди богате кестене у којима можемо уживати природно, печене, у сирупу, са десертима или уз слана јела. У облику пиреја, мање или више конзистентног према укусу залогајнице, добро прате уз јела од белог меса (свињетина, живина), мада не би било лоше да овог Божића понудите украс кестена са рибом попут лососа или бранцина.

Кестен пире

Штампај рецепт

Јесен нам нуди укусне кестене у којима можемо уживати у свежем, печеном, у сирупу, уз посластице или уз слана јела. Уживајте у њима у облику пиреа по овом рецепту

Кестен пире
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: салсас
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 500 гр. кестена
  • 100 мл. цело млеко
  • 50 гр. путера
  • бибер
  • со

Препарацион

  1. Да бисмо лакше огулили кестене, прво ћемо направити бочни рез назубљеним ножем. Затим их стављамо у посуду за микроталасну пећницу добро преливену водом. Кувамо на максималној снази око 20 минута. После тог времена, проверићемо да ли су кестени добро скувани и пажљиво их ољуштити да се не би опекли. Исто можемо учинити и у кључалој води у лонцу.

  2. Загрејте млеко и умешајте га заједно са путером и прстохватом соли и бибера до кестена.

  3. Миксајте блендером док се не добије веома фини пире. Ако видимо да је јако густо, додамо мало кајмака или млека да би се посветлило.

  4. Обогатите пире: Кестени одлично прихватају зачине типичне за кондиторске производе (цимет, анис, кардамом...), мада овом пиреу можемо дати више укуса додавањем комадића хрскаве сланине или шунке или мало пармезана.

Слика: Унастеллатраифорнелли


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Божићни рецепти, Сауцес

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.