(11 глас)
Учитавање ...
Кремама попут данашњих осигуравамо да деца једу поврће, у овом случају, бундева, кромпир, печурке и шаргарепа. То је крема благог укуса и текстуре којом можемо да варирамо по свом укусу јер је можемо осветлити млеко ако сматрамо потребним.
Поврће куваћемо у млеку. Из тог разлога нећемо додавати више млечних производа (без креме, сира или путера). Једина додатна масноћа коју ћемо унети биће прскање екстра дјевичанско маслиново уље, сирово и на свакој плочи.
Супа од поврћа са бундевом и печуркама
Крема благог укуса коју деца заиста воле.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: крем
- Калорије: 250
- Сервингс: 6
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 460 г кромпира (тежина кромпира једном ољуштеног)
- 300 г бундеве (тежина једном ољуштена)
- 90 г печурки
- 50 г шаргарепе
- Између 550 и 800 г млека
- 1 ловоров лист
- со
- Екстра дјевичанско маслиново уље
Препарацион
Ољуштимо сво поврће.
Сјецкамо их.
Ставили смо их у нашу шерпу.
Додамо млеко и ловоров лист.
Све кувамо, на средње лаганој ватри. Време кувања зависиће од величине комада, али рачунаће отприлике 45 минута. Ако видимо да има мало млека, можемо додати још мало и наставити кување.
Кад је кромпир куван, искључујемо ватру. Уклањамо ловоров лист.
Смрвимо крему миксером или процесором хране.
Додамо још млека ако сматрамо потребним и све помешамо.
Ставили смо сол (опционо).
Служимо вруће са капљицама екстра девичанског маслиновог уља на свакој плочи.
Рачуни
Мораћемо да га кувамо на лаганој ватри како бисмо спречили да млеко прокључа и исцури из шерпе. Најбоље је увек бити свестан да се то не догоди.
Више информација - Алергија на млеко, како могу да заменим млеко у својим рецептима?