Крема од грашка Саинт-Гермаин

рецепти за пире
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (33 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Французи ово називају врућом кремом потаге Саинт-Гермаин. Изгледа да би могло бити класичан путер од грашка, али има много више темеља јер садржи остало поврће и мало димљене сланине.

Крема од грашка Саинт-Гермаин

Штампај рецепт

Французи ову врућу кремасту кафу називају Саинт-Гермаин. Изгледа да би то могла бити класична крема од грашка, али има много више

Крема од грашка Саинт-Гермаин
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: рецепти за пире
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 500 гр. свежи или смрзнути грашак
  • 100 грама димљене сланине
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 млади лук
  • КСНУМКС занахориа
  • 2 стабљика целера
  • un букет гарни (гранчица коју чине першун, ловоров лист, мајчина душица и мало зеленог дела празилука)
  • 2 литра воде
  • со

Препарацион

  1. У широком тигању динстајте сецкану сланину на сопственој масти док не порумени.

  2. Додајте уље у шерпу, а затим додајте врло сецкано поврће док се добро не пошира.

  3. Посолите и додајте букет зачинског биља заједно са грашком (ако је смрзнут није битно да није претходно одмрзнут) и наставите да динстате 5 минута.

  4. Затим додамо воду и појачамо ватру да чорба прокључа док грашак не омекша.

  5. Уклоните сланину и зачинско биље и умутите гулаш док не добијете фину крему.

Рачуни

Друга опција: Букет гарни можемо избацити из чорбе и заменити га са мало менте или свеже нане, која се одлично слаже са грашком. У случају да ову биљку додамо у крему, ставићемо је директно у чашу блендера јер када прокључа губи свеж укус.

Слика: Гоурметпројецт


Откријте друге рецепте: Рецепти од пиреја, Вегетаријански рецепти, Рецепти Поврће

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.