(8 глас)
Учитавање ...
Али како је ово богато крем од тиквица и како је једноставно припремити га. Остављам вам фотографије корака по корак како бисте могли сами да их проверите. Садржи мало састојака: нешто тиквица, празилук, кувани сланутак ... не много друго.
Л цхицкпеас које сам користио су они од којих сам остао цоцидо коју сам припремио пре неколико дана, али можете безбедно да је користите леблебије у конзерви.
Овај састојак, леблебије, даје нашој креми и текстуру и укус. Између осталог, деца то много воле.
Крема од тиквица, празилука и леблебија
- Асцен Јименез
- Сервингс: 4-6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 25 г маслиновог уља
- 600 г тиквица из органског узгоја, добро опрано
- 150 г празилука
- со
- Биље
- Агуа
- 100 г куваног леблебија и још мало за украшавање
Препарацион
Ставили смо уље у шерпу. Ставили смо лонац на ватру.
Тиквице и празилук добро оперемо.
Уситнимо празилук.
Ставили смо га већ исецканог у шерпу.
Пирјамо га.
Уситнимо тиквице.
Ставили смо их и у нашу шерпу.
После неколико минута додамо мало соли и ароматичног биља.
Настављамо да кувамо још неколико минута.
Укључујемо воду док практично наше поврће не покријемо и кувамо.
Спремићемо га када комади тиквица буду врло мекани (можемо то проверити избоцкајући виљушком један од делова).
Додајте леблебије.
Нека се све куха још 5 минута.
Миксером или процесором хране блендамо док не добијемо глатку крему.
Ако сматрамо да је прегусто, мораћемо да додамо још мало воде или чорбе, док не добијемо конзистенцију која нам се највише свиђа.
Крему служимо у малим посудицама са леблебијем на површини.
