А крема од поврћа увек се добро осећам. Ако је дан хладан, служићемо га топло. Ако је топло, идеално је служити га хладног или топлог. Данашња крема од тиквица садржи и празилук, шпаргле и јабуку. Однећемо је за сто са неколико комада препеченог хлеба који ће нам дати онај хрскави додир који је тако добар у овој врсти јела.
Оф тхе шпароге користићемо најдрвенији део, добро чист. Тендерски део је боље искористити да прави друге рецепте.
Ако погледате, ова крема не садржи кромпир. Ставићемо а манзана који ће, осим укуса, пружити и одређену текстуру.
Крема од тиквица, празилука и шпарога
Нежна и врло богата крема са добрим састојцима
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Креме
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 690 г тиквица (тиквица једном ољуштена)
- 70 г празилука
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 120 г шпарога (тежина шпарога већ очишћена)
- 1 златна јабука
- 500 г полу обраног млека (приближна тежина)
- со
- Пимиента
- Чорбе препеченог или прженог хлеба
- Мало власца за украшавање (опционално)
Препарацион
- Припремамо састојке.
- Ољуштимо тиквице и исецкамо их. Такође празилук уситнимо.
- Чистимо стабљике шпарога.
- Ставимо две кашике екстра девичанског маслиновог уља у шерпу и динстамо празилук.
- Уситнимо тиквице и додамо их.
- Ољуштимо јабуку.
- Такође додамо сецкане шпаргле и јабуку (језгру и у комадима).
- Додајте млеко, со и бибер и пустите да се сви састојци кувају, поклопца око пола сата.
- Млетимо кухачом или миксером.
- Служимо уз препечени хлеб.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 250
Будите први који ће коментарисати