Кремшните од јаја у вакууму

Сигурно се код куће припремате домаћи флан Па, данас желим да поделим са вама рецепт који ћете волети. То су креме од јаја упаковане у вакуум.

Савршени су, глатки, добро кувани и са пуно укуса. Иако је најбоља ствар што то знамо добро су упаковани тако да нам омогућава да продужимо време складиштења у фрижидеру и до 10 дана.

Да би их натерали да користе најосновнији мени програмабилни лонац. Ставим мало воде на дно посуде лонца и добро ставим тегле, затворим лонац и за неколико минута имам аутентичне креме од јаја.

Да бисте направили вакуум, морате бити сигурни да је тегле и поклопци су савршени, без пукотина или суза, чист, без мириса, без рђе и са новом гумом.

И тегле и поклопци Веома су јефтине и можете их купити на мрежи.

Кремшните од јаја у вакууму
Укусни домаћи пудинги затворили су се као да су купљени.
Аутор:
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 8
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • КСНУМКС јаја
  • 100г шећера
  • 480г млека
  • Шећер или карамела за карамелизацију контејнера
Препарацион
  1. Припремамо све састојке рецепта.
  2. Наведене количине стављамо у чашу блендера и победили смо док се јаја и шећер добро не сједине.
  3. Затварамо контејнер и одлазимо одморити се 10 сати у фрижидеру. Тако ћемо смесу да се слегне тако да имамо пудинге без рупа.
  4. После времена одмора, карамелизујемо контејнере у којима ћемо правити пудинге. У мом случају сам користио херметичке тегле од 120 мл које су најбоље прилагођене лонцу.
  5. После попуњавамо са таложеном смешом. Ставили смо поклопце и затворили.
  6. У програмабилни лонац ставимо мало воде, отприлике прст. Пудинге постављамо тако да сви додирују воду, затварају посуду и програмирамо загревање менија, 1 минут.
  7. Када истекне време, отворимо лонац и уклонимо пудинге. Проверавамо једног по једног да ли су добро и пустимо да се охладе, а затим их чувамо у фрижидеру.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 125

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

5 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Мариа Долорес Гуерреро Лозано дијо

    Када пустите да смеша одмори, промућкате је да је ставите у тегле или је додате по потреби.

  2.   Паула руас дијо

    Једно питање, како би било направити их у брзом лонцу? То је да немам програмабилни лонац и желео бих да испробам рецепт. Где купујете наочаре ???

  3.   Цонцхи Руиз дијо

    Идем да вам се захвалим

  4.   Палома дијо

    Одличан рецепт. Коју температуру достиже лонац? Може ли се заменити произвођачем јогурта?
    хвала

    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо

      Здраво голубице:

      Не утиче само притисак на лонац, већ и притисак.

      Произвођач јогурта дуго ради на ниској температури, па га не бих користио.

      Ако немате програмабилни лонац, користите исти систем као за усисавање џемова.

      Пољупци!!