Ингредиентес
- За 4 особе
- 1 велика бундева
- со
- КСНУМКС чена белог лука
- Маслиново уље
- КСНУМКС Цеболла
- Мушкатни орашчић
- 100 гр свежег ренданог пармезана
- 500 мл чорбе од шунке или пилеће чорбе
- 350 гр разних свежих печурки, сецканих
- Пљусак течне креме
Ако сте фан крема од бундеве, овај који иде уз печурке ће вам се свидети. Савршен је за породичне вечере, јер је то врло потпун рецепт у којем користимо сезонско поврће и печурке.
Препарацион
Бундеву очистимо и припремимо и пресечемо на пола. Кроз тикву провлачимо свежи каранфилић белог лука, тако да укус остаје импрегниран. На врх бундеве додамо мало маслиновог уља и печемо на 250 степени око сат времена.
Када то време прође, печену тикву ставимо у лонац са темељцем шунке и луком и пустимо да се кува око 20 минута.
Једном када је све скувано, а тиквица је мекана, све блендамо у блендеру. На то ставимо мало пармезана и настављамо да мељемо.
У тигањ ставимо мало маслиновог уља са млевеним белим луком и динстамо печурке.
Једном када печурке скувамо, остављамо их резервисане.
На тањиру служимо крему од бундеве, ставимо пармезан пахуљице, капљицу течне креме и на врх ставимо печурке.
Једноставно укусно!
Будите први који ће коментарисати