Крема од морских плодова за Божић

Ингредиентес

  • За 6 особе
  • 500 гр дагњи
  • 300 гр филета ослића
  • 200 гр грдобине
  • 300 гр шкампа
  • Неколико нити шафрана
  • 80 мл маслиновог уља
  • Ракија од 50 мл
  • 200 мл воде
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 100 гр лука
  • 200 гр природног згњеченог парадајза
  • 100 мл течне креме.
  • со
  • Пимиента

Тхе Божић и већ тражимо укусне рецепте за изненађење у божићним празницима. Остављам вам крему са морским плодовима која је укусна и савршена за ове датуме. И најважније…. Није га тешко припремити!

Препарацион

Прво припремамо залиху, а за ово, у шерпици стављамо дагње, кости и главу грдобине и шкољке козица поред неких нити шафрана.

Све кувајте 20 минута. Прикрадемо се и оставимо резервисано.

У тепсији направићемо концентрат од шкампа. Да бисмо то урадили, стављамо 30 мл маслиновог уља и када је вруће додајемо главице козица. Врти нам се у глави и стиснемо их да пусте сав сок. Додамо ракију и мало залиха. Пустите да се заједно куха неколико минута. Цедимо и резервисујемо чорбу која нам је остала.

У тепсији пржите поврће на мало маслиновог уља. Да бисмо то урадили, додамо празилук, бели лук, лук и природни сломљени парадајз, са мало соли и прстохватом шећера. Пустили смо да се све кува на умереној ватри око 5 минута.

За крему

У тепсији Додајте сос, концентрат шкампа, резервисани темељац и шкољке. Када је вруће додајте ослић, грдобину и козице, остављајући мало за украшавање.Пустите да се све кува неколико минута и извадите чорбу.

Све мељемо уз помоћ миксера или процесора хране, и на то смо ставили мало креме. Посолимо га и побиберимо и пустимо да заврши кување на врло лаганој ватри око 8 минута.

После тог времена, Све поново смрвимо, а ако видимо да је крема постала прегуста, додамо још мало чорбе.

Украсите са неколико козица и неколико комада грдобине.

Искористити!

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.