Производи које пад: бундеве, печурке ... И фантастично је што ове сезоне уживамо конзумирајући топле креме.
Зато је данашњи рецепт савршен за ово доба године. Крема направљена од бундева, кромпир, печурке y мало белог пасуља којима смо се загрејали у овим данима који већ почињу да буду хладни.
Послужите га у чинијама или дубоким тањирима, са неколико капи ната или маслиново уље. У сваки тањир можете ставити и мало пасуља, па ћете својим гостима дати траг о састојцима креме.
Крема од бундеве, печурки и белог пасуља
Укусна крема са бундевом, печуркама и пасуљем која се деци јако допадају.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Креме
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 10 г дехидрираних печурки
- 600 г бундеве без коже и у комадима
- 500 г кромпира ољуштено и на комаде
- 115 куваног белог пасуља (из конзерве и без течности)
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- со
- Биље
- 100 г кухињске креме и још мало за украшавање
- Вода, отприлике 700 г, све што нам је потребно за покривање поврћа
Препарацион
- Ставили смо печурке у посуду.
- Хидрирамо их водом, натапамо их најмање 10 минута.
- Огулите и исецкајте тикву.
- Огулите и исеците кромпир.
- Уклонимо течност из пасуља и оперемо их под млазом хладне воде из славине.
- Ставили смо уље у велику шерпу и динстали бундеву.
- Додамо кромпир.
- Додамо мало сувог ароматичног биља и мало соли.
- Укључујемо већ хидриране печурке и воду коју смо користили за хидратацију. [Урл: 9]
- Пустите да се кува неколико минута.
- Додамо 100 г течне павлаке и воду.
- Нека се кува. Готово је када и бундева и кромпир омекшају.
- Сада додајте пасуљ, резервишући нешто за украшавање крема.
- Самљемо миксером или кухачом.
- Послужујемо са неколико капи павлаке и стављамо мало пасуља у сваку чинију.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 280
Више информација - Бели пасуљ са поврћем
Будите први који ће коментарисати