(5 глас)
Учитавање ...
Ово крем од тиквица Одличан је за вечеру јер га воле и одрасли и деца. Уз тиквице, грашак и млеко добијамо укусну крему изузетне текстуре.
Различити додир дају хумуса, та богата паста од сланутка типична за арапску кухињу.
Ако га послужимо у малим чинијама добићемо а долазни за око шест или осам људи и достојан сваке посебне прилике.
Отпратићемо је са некима козице сотирани, али их можете заменити својим омиљеним крутонима.
Крем од тиквица и грашка
Кремаст, деликатног укуса, лаган и укусан. Овако је овај оригинални крем од тиквица и грашка.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: креме
- Калорије: 98
- Сервингс: 4-6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 30 г лука
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 500 г тиквица (тежина једном ољуштена)
- 125 г смрзнутог грашка
- 400 г полу обраног млека
- 100 г воде
- со
- Сушено ароматично биље
- 1 кашика хумуса
- Неколико смрзнутих козица (једном куваних на површини)
Препарацион
У шерпу ставите мало уља и додајте лук, исечен на колутиће. Кувамо га неколико минута.
То време искористимо да ољуштимо и исецкамо тиквице.
Ставили смо га у шерпу, заједно са луком.
Извадимо грашак из замрзивача.
Стављамо их и у шерпу, заједно са осталим састојцима.
Додајте сушено ароматично биље и посолите.
Pržite nekoliko minuta.
Укључујемо млеко.
Пустимо да кувамо. За двадесетак минута на средњој ватри биће готова, али прво проверите да ли је добро кувана (биће ако тиквице пробушите виљушком и приметите да су мекане).
Додамо хумус.
Све изгњечимо у процесору за храну (ја сам здробила у Термомиксу) или блендером. Ако то радите у блендеру, користите чашу да не покварите шерпу.
У тигању продинстајте козице са мало соли и ароматичним зачинским биљем.
Послужите крему у чинијама и на површину ставите мало козица.
Више информација - Рецепт за хумус, савршено предјело за изненађење