Крем пита од грашка и туњевине

Велики емпанада, једноставно, са добрим састојцима и изузетном текстуром. Деца га воле јер је испуњен кремастим пире кромпиром.

Такође има грашак и много туњевине. Мекана текстура фила је у супротности са оним хрскавим лиснатим пецивом које нам се толико свиђа. Моја пита је округла, али је такође веома лепо ако користимо неколико обликованих листова лиснатог теста правоугаони.

Припремите Пире кромпир како највише волите, чак са пармезаном. Туна која се користи је конзервисана, у уљу. Ако је ваша туна природна, не заборавите да додате капљице екстра дјевичанског маслиновог уља прије стављања лиснатог тијеста на површину.

Крем пита од грашка и туњевине

Штампај рецепт

Оригинална и врло сочна пита захваљујући пире кромпиру.

• Асцен Јименез

• Кухиња соба: Модеран
• Тип рецепта: аперитивос
• Калорије: 390
• Сервингс: 8

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 2 округла листа лиснатог теста (могу бити и правоугаоне)
• Домаћи пире кромпир (око 8 супених кашика)
• Кувани и динстани грашак (око 100 грама)
• 120 г туњевине у конзерви (тежина након што се оцеди)
• Неко млеко или размућено јаје за фарбање површине

Препарацион

1. Подмажемо плех са уљем.

2. На њега смо раширили један од листова лиснатог теста.

3. На нашу подлогу од лиснатог теста распоредимо пире кромпир. Сол и бибер ако је потребно.

4. Грашак дистрибуирамо на паштети. Ставили смо и оцеђену туну. Ако туњевина није конзервирана у уљу, можемо је прелити са екстра дјевичанским маслиновим уљем.

5. Друго лиснато тесто распоредимо преко фила.

6. Заптивамо ивице, спајајући прстима обе масе.

7. Лиснато тесто избочемо вилицом са површине.

8. Сликамо млеком или умућеним јајетом.

9. Пеците на 180º приближно 30 минута или док лиснато тесто не порумени.

Више информација - Пире кромпир са пармезаном, Пита од лиснатог теста са туњевином