Ингредиентес
- За 4 особе
- 1 средња карфиол
- КСНУМКС Цеболла
- 1 кашика соли
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Агуа
- 100 гр пармезана
Како се обично припремате карфиол код куће? Много пута малишани у кући одбијају да је једу јер виде да је скувана без даљег одлагања. Стога данас желимо да се припремимо са вама а крема од карфиола која иде уз пармезан и да је заиста укусно. Да лижеш прсте!
Препарацион
Карфиол оперемо и одстранимо зелено лишће и средишњу густу стабљику и раздвојимо на цветове. Одлазимо резервисани.
Лук ољуштимо и исечемо на кришке. Припремамо лонац са мало уља. Пирјајте лук на умереној ватри неколико минута и када видимо да је сотиран, додамо карфиол и со. Покривамо и оставимо да се кува неколико минута.
После покрити водом и оставити да се поклопљено куха око 40 минута док не видимо да је карфиол мекан.
Већ кувано, дробимо га у блендеру пар минута док не формирамо крему. Додајте пармезан и поново блендајте. Ставили смо тачку соли.
Послужите и украсите са мало пармезана на врху.
Топло за ове хладне и укусне дане!
Будите први који ће коментарисати