Крокети од бакалара, савршени за Ускрс

Стартерс
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (24 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Да ли волите крокете? Сигурно их обично припремате од шунке, остатака варива или пилетине, али овог Ускрса изненадићемо породицу укусним крокетима од бакалара, рибом врло богатом омега-3, јодом, витаминима Б, калцијумом и антиоксидантима. Да ли желите да знате како да их припремите?

Крокети од бакалара

Штампај рецепт

Волите ли крокете? Онда ће вам се свидети овај рецепт за крокете од бакалара. Савршени су за било које доба године.

Крокети од бакалара
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 125 г брашна
  • 125 г путера
  • 750 мл литра млека
  • Мушкатни орашчић
  • Со и бибер
  • КСНУМКС јаја
  • 250 гр слане слабине бакалара
  • 1 велика глава лука
  • Маслиново уље
  • 100 г презле

Препарацион

  1. Да би крокети били што меканији на непцу, много ћемо пазити на бешамел, који је основа за добар крокет као што је овај. Почећемо тако што ћемо бакалар намакати најмање два дана како бисмо уклонили сву со из рибе. Након овог времена, осушимо га и мрвимо.

  2. У тигањ ставити две кашике уља, па кад се загреје додати ситно сецкани црни лук. Кувајте на лаганој ватри док не порумени и додајте исецкани бакалар са мало соли и бибера. Уклањамо и повлачимо.

  3. Сада почињемо да припремамо бешамел:

  4. Прво што треба да урадимо је да уз помоћ цедиљке просијемо брашно, да нема грудвица. Загрејте млеко на средњој ватри не пустите да прокључа. У другом лонцу отопите путер и постепено додајте просијано брашно док не порумене. Затим додамо вруће млеко и помешамо три састојка. Исправљамо со и мушкатни орашчић и мешамо штапом око 5 минута да нема грудвица.

  5. Настављамо са крокетима мешајући фил са бешамелом. Припремите посуду подмазану путером и мало поспите брашном. Додајте тесто у крокете и оставите да се хладе 24 сата у фрижидеру.

  6. Када се тесто потпуно охлади, почећемо да формирамо сваки од крокета. За панирање прво их пропасирати кроз размућено јаје, а затим кроз презле. Оставите их сат времена у фрижидеру и пропржите их на маслиновом уљу.

Једноставно укусно !!

En Recetin: Пилећи крокети са поврћем


Откријте друге рецепте: Стартерс, Празници и посебни дани

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   ванесса дијо
    чини КСНУМКС година

    Ти крокети су врло добри, али фотографија није тих крокета, већ болхиноса од бакалара, португалски рецепт, који се не мрви у презли, показује нит бакалара, нормални крокети, они не изгледају тако.

    Одговори ванеси