Припремићемо а украс од кромпира лакши од традиционалног помфрита. За ово ћемо кувати кромпир у води, са кожом. Затим ћемо их ољуштити, исецкати и проћи кроз посуду са капљицом уља.
Да бисмо им дали укус, ставићемо каранфилић белог лука и такође першун. Али оно што ће их заиста учинити укусним биће прска сирћета. Некима ће то бити чудно, али гарантујем да изгледају заиста добро.
Можете им послужити да ово прате динстана слабина а такође и како аперитиво. Наравно, одлично се слаже са печеном или печеном рибом.
Кромпир за украс
Добар су прилог и уједно укусно предјело.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Предјела
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 или 4 кромпира, у зависности од величине
- Пљусак екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 или 3 каранфилића белог лука
- Свеж першун
- 2 кашике сирћета
Препарацион
- Ставили смо пуно воде у шерпу и ставили је на ватру. Кромпир добро оперемо, направимо један или два реза у кожи ножем. Кад вода почне да кључа, стављамо кромпир у шерпу.
- Пустили смо их да кухају отприлике 15 минута - не морају бити добро скувани, већ мало готови -.
- Извадимо их из воде и ољуштимо. Уситнимо их као што се види на фотографији.
- Ставили смо уље у широку тигањ и у њему сотирали каранфилиће белог лука.
- Сецкамо першун.
- Кад почну да смеђе, додајте сецкани кромпир и сецкани першун.
- Пустили смо их да заврше кување и порумене.
- Једном златни додајте со и сирће.
- Служимо одмах.
Више информација - Шницла динстана са печуркама
Будите први који ће коментарисати