Кубак је једно од познатих јела у кинеским ресторанима. Је око љут и веома хрскав напухани пиринач у који се додаје мало соса (соја, острига...) и други састојци као нпр морски плодови, поврће или печурке. Мешавина ових намирница узрокује да зрна пиринча цврче и, мало по мало, постају хидрирана сосом, без губитка чврстоће.
За децу је то нови начин да једу пиринач. Важно је на дечији сто донети свакодневне производе али са новим укусима и текстурама у јелима како им не би досадило и открили како им се највише свиђа овај или онај састојак.
Како припремити кубак пиринач
То је потпуно другачији начин од онога на који смо навикли, али волимо га. Припремите кубак пиринач Уопште није компликовано. Прво ћете морати да кувате пиринач у лонцу са водом око 20 минута. Након тог времена, оцедимо га и пропуштамо кроз хладну воду. Поново га оцедимо и ставимо на плех који ћемо обложити папиром за печење.
Сада оставимо да се осуши у рерни пола сата на 150 степени. Када истекне време, сипамо га у посуду. Управо у том тренутку можете почети да правите прилог од пиринча. Поврће или шкампи ће бити савршени. Када је пиринач већ топао, стављамо га у шерпу са доста уља и загревамо. лили морамо да пржимо да добије златну боју? а у исто време и хрскаво. Када видите да се надува, уклоните га уз помоћ шупљикаве кашике.
Припрема соса
За сос ставите мало уља у вок и динстајте нарезани лук и исецкане тиквице док не постану хрскаве и не прекуване.
Додамо печурке, а касније и ољуштене козице и сос од соје или острига. Када је сос густ и врућ и једном надуваног пиринча, додајемо одмах и веома вруће у вок.
Где купити кубак пиринач
у припремити кубак пиринач код куће, можете користити пиринач дугог зрна. У ствари се каже да га и ресторани обично праве домаће. Није нешто лако набавити, али је истина да постоје неке продавнице које продају искључиво азијске производе. У њему ћете наћи сличан пиринач или инстант пиринач. Можете одабрати куповину на мрежи или у Ориентал Супермаркету који се налази у Мадриду и такође у Ибероцхини. У Галицији, Амиго Супермаркет.
Ку-Бак пиринач са шкампима
Састојци за људе КСНУМКС
- 200 грама пиринча
- КСНУМКС Цеболла
- 1 тиквица
- КСНУМКС занахориа
- 120 грама козица
- 25 грама брашна
- 2 кашике сојиног соса
- 100 мл чорбе од поврћа
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- Пиринач кувамо у лонцу са водом око 20 минута.
- Након тог времена, оцедимо га и осушимо комадом кухињског папира.
- Стављамо пиринач на плех рерне. Ставите папир за печење на плех да се пиринач не залепи.
- Ставите у рерну око 30 минута и загрејану на 150 степени.
- У међувремену ћете лук, шаргарепу и тиквице исецкати на ситно.
- У тигањ или вок додајте мало уља и продинстајте лук. После пар минута додајте шаргарепу и тиквице.
- Када је поврће поширано, биће време да се додају шкампи и пирјају још пар минута.
- Додајте брашно, окрените га неколико пута и додајте соја сос и бујон.
- Пустите да се сос згусне, а за то време у тигању пропржите пиринач.
- На крају, на тањире ћете сипати пиринач, мешавину шкампа и поврћа. Укусно!.
Ку-Бак пиринач три ужитка
Састојци за људе КСНУМКС
- 200 грама пиринча
- КСНУМКС занахориа
- КСНУМКС Цеболла
- 1 тиквица
- Соја сос
- СОС од остриге
- 2 кашике кукурузног брашна
- Агуа
- со
Препарацион
- Кување пиринча је исто као у претходној верзији. Морамо да га кувамо 20 минута, ставимо у рерну на пола сата и затим пропржимо на доста маслиновог уља.
- С друге стране, у тигању или воку са прскањем уља, идемо динстајте поврће. Да бисмо то урадили, ситно их исецкамо.
- Прво додамо лук и пустимо да се пржи неколико минута. Затим додамо шаргарепу и тиквице. Додајте им прстохват соли.
- Када је поврће спремно, време је да се дода соја и сос од острига. Добро промешамо и додамо пиринач и око 100 мл воде.
- Додајте брашно, да се згусне док се сос са Ку-Бак пиринчем кува.
У овом случају, можете интегрисати пиринач у кување, или га можете послужити засебно и да га сваки гост помеша на свом тањиру. Исто тако, то је а рецепт који такође дозвољава месо од пилетине. Морали бисте да скувате две пилеће груди и исецкајте их. Тако једноставна!.
А ако волите пиринач који припремају у кинеским ресторанима, не пропустите овај рецепт: