Кувани крокети без путера

Припремићемо неке кремасти крокети, мекан и пуног укуса. Нећемо користити путер. Ми ћемо са екстра девишким маслиновим уљем да би били мало здравији.

Користићемо чорба од меса да нам је остало. У овом случају сам додао и шаргарепа и лук којим сам припремао чорбу. Добра ствар код употребе куваног поврћа је што је толико мекано да га деца ни не примете.

Кувани крокети без путера
Један од најпопуларнијих рецепата за употребу код деце.
Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Предјела
Сервингс: 6-8
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 1 литар млека
  • 1 ловоров лист
  • 75 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 100 г брашна
  • 220 г куваног кармеа
  • 1 кувана шаргарепа (она коју смо користили за припрему чорбе)
  • 1 кувани лук (онај који смо користили за припрему чорбе)
За тијесто и пржење:
  • КСНУМКС јаја
  • Мрвице хлеба
  • Обилно уље за пржење
Препарацион
  1. Ставимо млеко у шерпу заједно са ловоровим листом и ставимо шерпу на ватру.
  2. Кад је вруће, уље ставимо у шерпу и после неколико минута додамо брашно.
  3. Пирјајте га 1 или 2 минута.
  4. Полако додајемо млеко, увек мешајући.
  5. Настављамо са додавањем млека, мало по мало и мешањем док не додамо литар млека које смо загрејали.
  6. Уситните шаргарепу и лук.
  7. Даље додамо месо из чорбе, срушено. Такође сецкана шаргарепа и лук.
  8. Уклањамо тако да је све интегрисано.
  9. Посолите и нарибани мушкатни орашчић.
  10. Настављамо са кувањем теста док га не приметимо гушће. Биће спремно кад се одлепи од тигања.
  11. Ставили смо лист папира за печење на послужавник и на њега распоредили тесто.
  12. Пустите да се тесто охлади неколико сати.
  13. Када је тесто хладно можемо обликовати крокете.
  14. Провучемо их кроз размућено јаје и презле и имамо их спремне за пржење на пуно уља.

Више информација - Паштета од шаргарепе и ораха 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.