У боји можете видети да наш хлеб носи куркума, овај зачин који има толико својстава. И такође се показује у свом укусу.
То је Бриош хлеб јер ћемо ставити јаје и путер. Као и сви хлебови, и ми ћемо морати да поштујемо растућа времена ... али будите стрпљиви, резултат се исплати.
Савршено је као хлеб за наздрављање. Остављам вам неколико препорука које ћете, сигуран сам, волети: Крема од авокада, Сурими паштета, туњевина и маслине, Кисела пилетина и рукола
Хлеб од куркуме
Овај хлеб је савршен за наше слане здравице.
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Массес
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 г јаког брашна
- 250 г воде
- 1 кашичица куркуме
- КСНУМКС г меда
- 50 г путера на собној температури
- 3 г сувог пекарског квасца
- 1 кашика соли
- КСНУМКС егг
- Размућено јаје за четкање
Препарацион
- У посуду ставите брашно, воду, мед, квасац, јаје и куркуму.
- Све мешамо.
- Додајте путер и со.
- Месимо најмање 5 минута.
- Покривамо пластиком и остављамо приближно 30 минута.
- После тог времена поново месимо рукама и поделимо тесто на три једнака дела.
- Са сваком порцијом правимо куглу и стављамо је у калуп за торте од шљива.
- Покривамо пластиком.
- Пустили смо да тесто поново нарасте. Овај пут два или три сата, док не видимо да се тесто повећало у запремини.
- После тог времена површину премажемо размућеним јајетом.
- Пећи на 180º (загрејана рерна) приближно 40 минута.
- Демонтирамо га и пустимо да се охлади на носачу.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 300
Више информација - Крема од авокада за слане здравице, Препеченци сурими, туњевина и маслине, Кисели тост од пилетине и риколе
Будите први који ће коментарисати