(25 глас)
Учитавање ...
El Кисели купус је припрема типичног немачког купуса који се заснива на ферментација листова купуса у сланој води. Обично се служи као украс за јела од свињетине или кобасица генерално зачињена неким зачинима.
Киселом купусу треба неколико недеља да се направи занатски и готово је лабораторијски рад. Да бисмо били практични, или их купујемо у конзерви у супермаркету или то радимо са триком. Било би питање прављења много брже и мање мучне верзије, али постизања те меке текстуре и тога киселкаст укус типично за аутентични кисели купус.
Лажни кисели купус, једноставна верзија
- Алициа томеро
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 купус или купус
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика црног бибера у зрну
- 1 чаша сувог белог вина
- 5 кашике белог винског сирћета
- Груба сол
Препарацион
Очистите купус или репослло и исеците га на четвртине. Из сваког комада уклањамо срце и ружне листове и све смо исецкали фино Јулиана.
У великој тепсији загрејте супену кашику маслиново уље. Додајте купус, зачинимо и пустимо да се продинста ниска ватра 5 минута и без престанка мешања.
Затим додајемо чаша белог вина и 5 кашика Сирће од белог вина док купус не омекша. Биће потребно још само неколико минута, пошто би купус требало да буде помало хрскав.
Хвала вам на рецепту! Врло лако и брзо, спектакуларни кисели купус. Уместо белог вина стављам воду ... Али исто, врло богато.
Требали су ми сати да пронађем брзи рецепт за кисели купус, а они су тако бла бла бла, то је добро. Хвала.
Хвала, једноставно, брзо, лако и укусно?
Овај рецепт је спектакуларан и нико не схвата да је то брза верзија!
Радим то много пута годишње. Хвала вам пуно што сте то поделили.