(49 глас)
Учитавање ...
Ми волимо лазање. То је комплетно јело, које деца воле пуно и пуно могућности. Толико је свестран да га можемо направити са боранијом.
СОС бецхамел У овом случају је од суштинске важности јер ће служити за хидратацију претходно скуваних листова лазања. Мој сос је мало посебан јер сам у њега ставила кашику пестоа. Песто му даје другачији преокрет, али, наравно, потпуно је неоходан.
Видећете на фотографијама које смо скували боранија намерно да припремим ову лазање. Али, ако сте остали са вечером, чак и ако јесу већ сотирано, не устручавајте се да их користите.
Лазање од зеленог пасуља
Оригинални начин понуде поврћа деци
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- Претходило је неколико листова лазања
- 500 г бораније
- 2 кришки куване шунке
- Ломљени парадајз, пассата или сос од парадајза
За бешамел:
- 50 г путера
- 50 г брашна
- 800г млека
- 1 кашика пестоа
- со
- Мушкатни орашчић
Препарацион
Почињемо са чишћењем пасуља и резањем на ситне комаде.
Скувајте их у пуно кључале воде.
Када су добро скувани, оцедимо их и резервишемо.
Бешамел можемо припремити у Тхермомик-у или у тигању. Ако то радимо у Тхермомику, у чашу ставимо све састојке бешамела (осим пестоа ако одлучимо да га ставимо) и програмирамо 8 минута, 100º, брзина 4. Затим уградимо песто и помешамо са лопатицом.
Ако бешамел припремамо у тигању, у тигањ стављамо путер и загревамо га. Кад се отопи, динстајте брашно. Даље, додајемо млеко, мало по мало и мешамо како бисмо избегли стварање грудица. Када направимо бешамел, додамо кашику пестоа и добро измешамо.
Припремамо јело погодно за рерну. У основу смо ставили око 3 кашике парадајза и такође мало бешамела.
Прекривамо је неким тањирима претходно скуваних лазања. На тестенину ставимо боранију, више парадајза и више бешамела.
Настављамо да формирамо слојеве.
Завршавамо са тестенином и бешамелом на врху.
На површини нарибамо пармезан.
Пећи на 180º приближно 20 минута.
Више информација - Зелени пасуљ са шунком